Le couscous constitue la base alimentaire de l'ensemble des populations du Maghreb. En se concentrant sur les conditions politiques, sociales, économiques et écologiques de fabrication et de préparation du couscous, "Couscous : les Graines de la Dignité" essaie de montrer que la question alimentaire est au cœur des problématiques liées à la dignité humaine : sans la souveraineté alimentaire, la dignité, qui est une demande de la Révolution de 2011, n'est qu'un abus de langage.

Un film de Habib AYEB

Tunisie, 2021, Documentaire, 1h00 min

Titre original : كسكسي : حبوب الكرامة

Titre Français : COUSCOUS : LES GRAINES DE LA DIGNITÉ

Titre anglais : SEEDS OF DIGNITY

Année : 2017
Durée : 60 min (1h00 min)
Pays de production : Tunisie
Type : Moyen métrage, Documentaire
Genre : Social, Politique
Couleur : couleur
Langue : Arabe
Sous-titres : Français, Anglais
Thèmes : Alimentation, Politique agricole, Gastronomie, Agriculture

RÉALISATEUR
Habib Ayeb

SCÉNARISTE
Habib Ayeb

IMAGES
Marwen Trabelsi et Ahmed Essir

MONTEUSE
Najwa Khechimi

PRODUCTION
Inside Production

CONTACT (Copie du film)
Inside Production
www.inside-prod.com/
www.facebook.com/insideproductionstunisie/

Le film
https://vimeo.com/219816447

Sites officiels
https://habibayeb.wordpress.com/2017/06/25/synopsis-couscous-les-graines-de-la-dignite-seeds-of-dignity/



2018 | PriMed (Marseille, France, 2018)
* Sélection : Enjeux Méditerranéens
https://cmca-med.org/film/couscous-les-graines-de-la-dignite/

2018 | Festival du Film Arabe de Fameck (2018, Fameck, France)
* Prix du Documentaire
www.cinemarabe.org/documentaires/128-couscous-les-graines-de-la-dignite

2018 | Caméras des champs - Festival international du film documentaire sur la ruralité (2018, Ville-sur-Yron, France)
* Sélection

2017 | Maghreb des Films (Paris, France, 2017)
* Sélection
www.maghrebdesfilms.fr/couscous-les-graines-de-la-dignite.html

2017 | Journées Cinématographiques de Carthage (2017, Tunis, Tunisie)
* Sélection